酒と科学と脳と意識と そして半年後。 本を読み終えてはいるものの、完全に放置したまま月日が流れる今日この頃。 ２冊分、まとめて書いときます。 まずは１冊目。 センパの丸善で見つけたはず。 うまい酒の科学 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずに…